推年菜外帶 飯店搶除夕"食"商機-2020過年日期
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食物若保存不當，食用恐會引起腸胃健康！一名6歲林姓小妹妹日前高燒不退，且不斷上吐下瀉，腹痛數日，媽媽趕緊帶她到醫院檢查，抽血檢查後發現女童白血球及急性發炎指數都非常高，再加上尿液呈現綠色，因此醫師診斷女童是感染沙門氏桿菌。
綜合媒體報導，長安醫院小兒科日前接收這名病患，經過詢問後，才知道女童家中的冰箱近日壞掉，為了將冰箱內剩餘的食物清掉，因此隨意拿食物給她吃，沒想到卻引發腸胃不適，中國年菜最後女童必須住院治療。
長圍爐宴安醫院小兒科醫師陳震南指出，沙門氏菌好發於夏天，且經常附著在食物上，小朋友抵抗力弱，容易被感染，所幸林姓女童透過注射抗生素，治療3、4天就能出院回家，目前狀況良好。
另外，醫師表示尿液的正常色為淡黃色、清澈，若是超出這樣的顏色、形態，都可能是身體發出警訊，而女童的尿液呈現綠色，可能是食物中含有染料，尤其是顏色鮮豔的食用染料、服用藥物等，如某些胃藥、抗焦慮劑，或是細菌所引起的尿路感染。
醫師解釋，沙門氏桿菌屬糞口傳染的疾病，餐廳年菜訂購常見於蛋製品、肉製品、乳製品，約有9成民眾誤食團圓年菜沙門氏桿菌後，會出現急性腸炎，恐會有噁心、嘔吐、腹瀉、發燒等症狀，除了養成勤洗手的習慣外，也避免食用過期、未煮熟、不潔的食物和飲用水，大多數人若是感染沙門氏桿菌，多休息後可慢慢恢復，但小孩、老人家、重大疾病患者因抵抗力弱，嚴重恐會引起菌血症、敗血症，甚至器官衰竭而喪命，家屬不可不慎！
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