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北市衛生局5月抽查10件乾燥蝶豆花，其中6件不合格。 圖／衛生局提供 分享 facebook 蝶豆花調色餐點飲品夯，北市衛生局昨公布5月抽查食品原料行、中藥行共10年菜網路購物件餐廳年菜訂購乾燥蝶豆花，原產地分別在台灣、泰國、中國大陸，其中有6件因檢出中央政府未核准能殘留的農藥而不合格；不過，有業者覺得冤枉，也期盼殘留量能有明確標準，「茶葉都有了」。衛福部目前認定蝶豆花只能用於染色，北市衛生局5月因此針對蝶豆花在染色的用量、能不能吃及農藥殘留標準等疑慮發文請中央解釋。 衛生局指出，中央於6月底前陸續回覆說蝶豆花製成茶包或用於糕點調色不違法，調色用量則無標準；至於農藥殘留標準，蝶豆花「非屬食安法授權訂定之『農藥殘留容許量標準』附表五之分餐廳年菜類項目」，因該標準採正面表列，未列者均不得檢出。業者喊冤 盼有明確標準衛生局參議王明理表示，這次抽驗的原物料業者，分別來自興長生蔘藥行、天德堂宏記參藥行等6件蝶豆團圓年菜花，檢出殘留殺蟲劑陶斯松、芬普尼等農藥0.006ppm到0.71ppm不等，依法可罰6萬元到2億元。天德堂蕭老闆說，他覺得很冤枉，蝶豆花是朋友提供的，泡茶聚會才使用，得知有農藥殘留超標也很驚訝；興長生蔘藥行黃老闆則說，蝶豆花是應客需才引進，現已下架。高雄供貨商鄭先生說，希望政府能定出容許標準，因為茶葉都有殘留容許量了。
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