蝦肉本身的甜味 請好好品嘗-桃園年貨大街2020
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炎熱的天氣總讓人想要大口吃冰，但不少民眾吃年菜團購冰後卻會感到頭痛。醫師解釋，這種情況可以稱為「冰淇淋頭痛」，當嘴巴上顎的神經節受到冷刺激，使腦部血管急遽收縮又擴張，大腦為了「抗議」溫差太大的環境才會傳出疼痛感，因此建議民眾吃冰應放慢速度，減少刺激。
腦神經內科醫師林志豪在個人YouTube頻道「神經豪大條」中分享，線上訂年菜小時候聽過一個傳聞，只要小朋友因為吃冰而頭痛，大人就會警告有位舅舅吃冰後不僅頭痛，更嚴重到像是被凍住，最後「變成植物人」。
此外，網路上也流傳許多「夏天喝冰水易中風」的說法，認為短時間大量喝進冰水或吃冰，會使微血管急遽收縮而爆裂，造成中風。對此，林志豪表示「喝冰水並不會導致中風」，雖然確實會頭痛，但和中風的關聯性並不大。
林志豪解釋，吃冰後的頭痛可以稱為「冰淇淋頭痛」，主要是因為上顎連結至腦部的「蝶齶神經節」受到冷刺激，使腦部血管急速收縮後又擴張。不過大腦其實對溫度非常敏感，所以當血管擴張、血液大量通過時就會感到頭痛，而這種頭痛也被解釋成「大腦的防衛機制」，告訴自己吃冰不要吃太快。
此外，林志豪提醒，偏頭痛患者常會有冰淇淋頭痛，因此喝冰水或吃冰都要特別注意；一般民眾在夏天也要避免冷刺激，多補充水分才便宜年菜能避免中暑、中風。
實習編輯／陳沛錡
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